MINESTRA DI SPINACI
Lavate gli spinaci e tritateli grossolanamente. Affettate il  porro e fatelo appassire nell'olio, unite la patata sbucciata e  tagliata a pezzi e gli spinaci, mescolate e unite un litro d'acqua. Fate sobbollire per circa 30 minuti. Salate, aggiungete  un po' d'acqua se necessario, riportate a ebollizione e  gettatevi la pasta. Appena pronta mescolatevi una manciata di  formaggio e servite.05